记者 陈文娟

　　认知率达60%的仅13个品牌

　　本次调查中，衢州知名的土特产分为茶叶、山茶油、竹炭产品、蜂产品、熟食、烘焙糕点、副食品、谷米面粉类、旅游产品、水果蔬菜罐头/水果菌类干制品、新鲜水果、莲子12类，共131个品牌。这131个品牌中，几乎所有的企业都是衢州市著名商标。

　　调查数据显示，131个品牌中，认知率达到60%的，只有13个品牌，排名靠前的是香特莉、意诺、一粒志、开化龙顶、徐香猕猴桃、不老神、美妍、德辉、炭之语等。

　　“平常生活中关注最多、吃的最多的就是甜点和卤制品，一般比较关注这块的宣传和新闻，对于像香特莉、美妍出什么新品甜点，总能第一时间去购买品尝。调查问卷中，也有一些甜点类品牌，我压根没听说过，比如胖子、源庄店，店子在哪、主要卖啥，都不清楚。”参与调查问卷的黄女士告诉记者，自己是个地道的吃货，但面对调查中列出的128个食品品牌，也就十来个品牌熟悉点或者听说过。

　　记者查阅调查问卷发现，20个茶叶品牌中，只有开化龙顶被消费者熟知，认知率达到95%，位居知名度第二的是江山绿牡丹，认知率达34%，另外有16个茶叶品牌认知率在7%以下。

　　和茶叶一样，新鲜水果品类里，只有徐香猕猴桃达到84%的认知率，其他品牌最高认知率只有45%。

　　网友“牛妈”是位人民教师，做问卷调查时，她感慨道，“看了调查问卷，才知道衢州原来有这么多品牌，可见衢州这些品牌都是大门不出二门不迈躲在‘闺房’里的。不走出来，人家怎么知道你的品质好？不走出来，你的企业又怎么能做大？企业知名度跟企业包装、宣传有直接的关系，像香特莉、不老神鸡、一粒志，这些品牌已经在衢州家喻户晓了，但他们在企业宣传方面依旧非常重视，所以他们能数年如一日地成为消费者的首选品牌。”

　　17个品牌的认知率竟然为零

　　不调查不知道，一调查吓一跳。在本次被调查的131个品牌中，竟然有17个品牌知名度为零。也就是说，在864名被调查者中，没有一个人知道这17个品牌。而据统计数字显示，这17家企业中，有14家是谷米面粉类、蔬菜罐头/干制水果类、新鲜水果类品牌。

　　谷米面粉类、新鲜水果类等品类产品，应该是每个人每天都需要的食物，可是为什么这些品牌无人知晓？

　　“大家都知道，衢州是椪柑之乡，已有1400多年种植历史，常年产量有40多万吨。在明代，柑橘是贡品，但现在却是靠打着别人牌子销售的水果。”一位业内人士分析，“以前说酒好不怕巷子深，现在是满巷子的好酒没人要，衢州柑橘要打品牌，就要从源头抓起，千万不要再去冒充芦柑了。这么多年，好好的椪柑却包装上芦柑的牌子，真的是帮别人做免费广告还砸了自己的牌子。这个问题不解决，就别想提高衢州柑橘的知名度。”

　　“衢州的品牌不少，品质也不错，但似乎都是单打独斗，既成不了大企业，也做不出来影响力。一根筷子好折断，一把筷子就不容易被折断，说的就是这个道理。为什么说到内蒙，大家就知道那里有两大奶？而说到衢州，就想不到有什么特别拿得出手的品牌特产。但在我看来，这就是缺了氛围，少了集聚效应。”不老神运营总经理叶小峰说，要想把企业知名度做起来，必须靠品质和品牌，而支撑这两个元素的，是专业。什么是专业？用通俗的话说，专业就是要做“一米宽，一百米深”，而不是“一百米宽，一米深”。

　　衢州蜂产品“养在深闺人未识”

　　很多人都知道，衢州江山市享有“中国蜜蜂之乡”的美誉，仅江山市的本土蜂产品品牌就有近二十个，2013年全市蜂业产值达12.99亿元，蜂业规模与经济效益连续23年位居全国县市之首。去年，江山一个品牌的蜂产品企业竟然出口额达1451万美元。

　　但这份“甜蜜”事业，并没有真正的让衢州人了解，并且甜到心里。调查问卷中罗列出的10个蜂产品品牌，认知率最高的只有57%，其他8个品牌的认知率徘徊于20%-30%，还有1个品牌甚至没有人知道。

　　“老公最近要出差，想给外地的朋友带点衢州特产。都说衢州蜂产品出名，但是哪个牌子的蜂蜜好呢？好像没听说有什么特别出名的牌子啊！”从事文化工作近十年的严女士爱读书看报，不过对于衢州蜂蜜品牌却了解甚少。在做读者调查问卷时，她反问记者：“送人蜂产品，到底哪个牌子好啊？”